Covarrubias es un encantador pueblo burgal√©s, situado en la comarca del Arlanza y a 40 kil√≥metros al sur de la ciudad de Burgos. Su nombre significa ‚Äúcuevas rojas‚Äô‚ÄĚ, debido a las numerosas que hay por la zona, y proviene del del lat√≠n cova, cueva, y rubeus, rojo.

Los primeros pobladores conocidos fueron los turm√≥digos, tribu ib√©rica prerromana que habit√≥ en la provincia de Burgos, y con la ocupaci√≥n romana en el lugar se estableci√≥ un castro defensivo. La villa como tal fue fundada en el siglo VII por el rey visigodo Chindasvinto, y despu√©s fue ocupada por los √°rabes. Tras ellos, apareci√≥ la figura de Conde de Castilla, cargo ocupado por Fern√°n Gonz√°lez. Su hijo, el conde Garc√≠a Fern√°ndez de Castilla y su esposa Ava de Ribagorza establecieron el Infantazgo de Covarrubias. En el siglo XIII, fue abad el infante Felipe de Castilla, hermano del rey Alfonso X el Sabio, que se cas√≥ con la princesa Kristina de Noruega. Los siglos XV y XVI fueron de gran prosperidad para la villa: en 1520 naci√≥ el Obispo Pe√Īa que fund√≥ la Real y Pontificia Universidad de M√©xico, y en 1524 Francisco Vall√©s que fue m√©dico de c√°mara de Felipe II.  A finales del siglo XVI, Covarrubias vio reducida su poblaci√≥n por una epidemia, por lo que se derribaron sus murallas para una mejor ventilaci√≥n. En los siglos siguientes apenas hubo hechos significativos.

Hoy en d√≠a, declarado Conjunto Hist√≥rico-Art√≠stico en 1965 e incluido en el listado de los Pueblos m√°s Bonitos de Espa√Īa. Lo mejor es pasear por sus calles para descubrir sus monumentos y admirar su arquitectura popular castellana, con preciosas casas entramadas.

Construida en la segunda mitad del siglo XII, fue ampliada a finales del siglo XV. En el exterior hay un bonito arco a modo de acceso lateral al recinto del templo.

En el interior destacan la escalera plateresca de estilo palaciego con una pintura mural de San Crist√≥bal, as√≠ como el p√ļlpito renacentista, ambos del siglo XVI. Tambi√©n varios retablos, una pila bautismal rom√°nica del templo original y el √≥rgano.

Situada junto a la Iglesia de Santo Tomás, es una de las viviendas más representativas de la villa. Se caracteriza por su arquitectura típica de la zona y estuvo en funcionamiento como farmacia hasta 1975. Fue restaurada en 1991 y sus propietarios actuales en ocasiones la muestran bajo demanda, así que suele estar cerrada.

Covarrubias

Proyectado por Juan de Herrera y construido en la segunda mitad del siglo XVI, por orden de Felipe II cuyo gran escudo preside la fachada. Almacenó los documentos del Adelantamiento de Burgos, cuyo tribunal y sede estaban en Burgos, hasta que en el siglo XVIII se trasladaron a Simancas en Valladolid.

Covarrubias

En la parte baja está el arco que fue la principal entrada a la villa, ya que el edificio se construyó encajado en la muralla. También fue utilizado como Ayuntamiento y actualmente alberga la oficina de turismo y el Museo del Libro.

Covarrubias

Fue construido en el siglo X sobre los restos de otro anterior de √©poca romana, para defender la villa de ataques musulmanes. Es considerado el primer s√≠mbolo de Castilla y est√° relacionado con una leyenda que afirma que aqu√≠ el conde Fern√°n Gonz√°lez empared√≥ a du hija la infanta Do√Īa Urraca por no querer casarse con el que iba a ser el siguiente rey de Le√≥n al haberse enamorado de un pastor.

En su interior hay una exposici√≥n de armas de asedio de √©poca medieval, con un precio de 5‚ā¨ en 2023. Tambi√©n se puede conocer con visita guiada.

Covarrubias

Fue construida en el siglo XII, restaurada en los siglos XV y XVI y derribada poco después para permitir el crecimiento de la villa y combatir la peste. Los tramos que se conservan están junto al río Arlanza.

Covarrubias

Se trata de un puente medieval sobre el río Arlanza que ha sido restaurado en diversas ocasiones. Se puede ver en el bonito paseo que hay junto al río.

Covarrubias

Es el principal monumento de la villa. Fue construida en el siglo XV sobre otra anterior rom√°nica y su interior es espectacular, con un magn√≠fico p√ļlpito, preciosos sepulcros de personajes nobles (entre ellos el de Fern√°n Gonz√°lez y su esposa Do√Īa Sancha tras haber estado en el Monasterio de San Pedro de Arlanza hasta mediados del siglo XIX), retablos barrocos y un √≥rgano del siglo XVII.

Covarrubias
Covarrubias

Pero si el interior impresiona, resulta absolutamente imprescindible visitar el claustro y el museo, auténticas joyas. El claustro data de principios del siglo XVI y alberga el sepulcro gótico de la infanta Kristina de Noruega.

El museo contiene diversas piezas arqueológicas y una valiosa colección de orfebrería, escultura, cerámica y pintura, de temática religiosa. Pero la obra estrella del museo es el Tríptico de la Epifanía, una escultura en madera policromada y pintura al óleo de finales del siglo XV o principios del XVI.

Covarrubias

El acceso al claustro y al museo tiene un precio de 4‚ā¨ en 2023.

Data del siglo XV y es el mejor ejemplo de la arquitectura tradicional de la villa, con fachada de adobe y entramado de madera;  adem√°s, tiene un bonito soportal. Debe su nombre a la que fue esposa de Fern√°n Gonz√°lez.

Covarrubias

Pedro Pe√Īa, que naci√≥ en Covarrubias en el siglo XVI, fue obispo de Veragua y Quito, as√≠ como fundador de la Real y Pontificia Universidad de M√©xico. La fachada conserva el escudo del obispo y unos perros tallados en madera.

Covarrubias

La estatua es una donaci√≥n en 1978 de la ciudad de T√łnsberg, donde naci√≥ la princesa, con motivo del milenario del infantado de Covarrubias.

Covarrubias

Era uno de los más utilizados de la villa. Las mujeres lavaban en el río cuando lo permitían el clima o el caudal del agua; si no era así, la colada se trasladaba a los lavaderos, que también eran lugar de reunión y charla femenina.

En la villa existen dos cruceros del siglo XVI, uno frente al edificio del Archivo (extramuros), y el otro  frente al Torre√≥n de Fern√°n Gonz√°lez. En las afueras, tras cruzar el Puente de San Pablo, hay un Rollo Jurisdiccional de la misma √©poca que los anteriores.

Covarrubias

Situada a 3 kil√≥metros de la villa, en el Valle de los Lobos, es la primera ermita construida en Espa√Īa en el siglo XXI. En su interior se cuenta la historia de San Olav, patrono de Noruega, y la princesa Kristina.

Covarrubias

La gastronom√≠a de Covarrubias est√° basada en la carne de cerdo y sus derivados, as√≠ como en la de cordero lechal. Tambi√©n son t√≠picas las alubias rojas en olla podrida adem√°s de las setas y las cerezas, cada una en su temporada. Para completar, existe el vino con D.O. Ribera del Arlanza. Es habitual que en los restaurantes de Covarrubias se ofrezca tanto men√ļ del d√≠a como raciones. Nosotros tomamos men√ļ del d√≠a con revuelto de morcilla, cordero guisado y arroz con leche, en uno de los restaurantes de la Plaza Mayor.

Muchos son los lugares interesantes que hay cerca de Covarrubias. Algunos de ellos son:

  • Parque Natural Sabinares del Arlanza ‚Äď La Yecla: con ejemplares milenarios de sabinas y las pasarelas del desfiladero de La Yecla.
  • Cascada del Churri√≥n.
  • El curioso cementerio de Sad Hill, construido en 1966 para la pel√≠cula del oeste El bueno, el feo y el malo.
  • Yacimientos de Las Sereas y Las Pedrajas: con icnitas o huellas de dinosaurios.
  • Dolmen de Cubillejo de Lara.
  • Monasterio San Pedro de Arlanza: espectaculares restos de un monasterio rom√°nico del siglo X. ¬°La visita es gratuita!
  • Los bonitos pueblos de Caleruega, Pe√Īaranda de Duero y Santo Domingo de Silos con su monasterio rom√°nico.
  • La majestuosa ciudad de Burgos.
Covarrubias

Esperamos volver pronto, ya que nos quedaron bastantes lugares por conocer en los alrededores.

¡¡Hasta el próximo post!!