¿Sabías que existen bisontes europeos en España? En nuestro viaje por la Montaña Palentina descubrimos el Centro de Interpretación Bison Bonasus, un destino perfecto para los amantes de la naturaleza. Ubicado en el corazón de España, este centro ofrece una experiencia única para aprender sobre el bisonte europeo, una especie que estuvo al borde de la extinción y que ha encontrado un refugio seguro en estas tierras.
Los primeros bisontes que conocemos en Europa y España son los que pintaron nuestros ancestros en cuevas y paredes como los que hay en las cuevas de Altamira; pero antes, existieron varias especies y un proceso evolutivo. El arte paleolítico representa al bisonte ártico, un antepasado mucho mayor que el actual.
El bisonte colonizó Eurasia y Norteamérica desde Asia, entre el fin del Terciario y Cuaternario, hace más de un millón de años. En un recorrido migratorio similar al humano, distintas especies fueron apareciendo y desapareciendo con los cambios climáticos hasta las dos actuales: bisonte europeo Bison Bonasus y bisonte americano o Bison Bison.
¿Te gustaría conocer más de los bisontes? ¡Aquí te lo contamos!
Historia del proyecto Bison Bonasus
El proyecto Bison Bonasus comenzó con el objetivo de reintroducir y conservar el bisonte europeo en su hábitat natural. Esta especie estuvo al borde de la extinción a principios del siglo XX, pero gracias a los esfuerzos de conservación, ha logrado recuperarse. El Centro de Interpretación se estableció como parte de un programa que busca no solo proteger al bisonte, sino también educar al público sobre su importancia ecológica y cultural.
Los primeros bisontes que llegaron al Centro fueron 7 bisontes donados por Polonia en 2010: 5 hembras y 2 machos. Con la suerte de que una de ellas vino embarazada sin saberlo ninguno de los dos países, por lo que a los pocos días, la reserva contaba con 8 ejemplares de bisonte europeo.

Ahora en 2024, la reserva cuenta con 12 bisontes divididos en dos grupos y se espera que el número de ejemplares poco a poco aumente.

El proyecto ha tenido un gran éxito y, hoy en día, los bisontes viven en un entorno semisalvaje donde pueden ser observados por los visitantes. Además, el Centro colabora con diversas instituciones y proyectos de investigación para asegurar la continuidad de la especie y su adaptación al medio ambiente.
Nuestra visita a Bison Bonasus
Centro de Interpretación
Llegamos al Centro de Interpretación Bison Bonasus en una mañana soleada, listos para descubrir todo sobre estos majestuosos animales. Al entrar, fuimos recibidos por una guía muy amable que nos dio una breve introducción sobre la historia del bisonte y el propósito del Centro.

La visita comenzó con una exposición que incluye paneles interactivos, videos y maquetas que explican la evolución y el comportamiento del bisonte europeo. Fue fascinante aprender cómo estos animales, que alguna vez vagaron libremente por toda Europa, fueron cazados hasta casi desaparecer y cómo, gracias a los esfuerzos de conservación, podrían volver a poblar sus antiguos territorios.
La reserva y el Parque Cuaternario
El proyecto está divido en dos zonas. Una es la reserva, que se encuentra en el pueblo de San Cebrián de Mudá, donde se encuentra también el Centro de Visitantes. Esta zona cuenta con unas 20 hectáreas de robledal y praderas, y se ofrece la posibilidad de observar 4 ejemplares de bisonte europeo en semilibertad y pudiendo además ver 2 caballos de Przewalski, caballo salvaje mongol o takhi.
La otra zona del proyecto es el Parque Cuaternario, que se encuentra en San Martín de Perapertu, con mayor amplitud, donde se encuentra un grupo de 8 bisontes y también un grupo grande de caballos losinos, una raza de caballo autóctona de Castilla y León.
Tipos de visita a Bison Bonasus
El Centro de Interpretación Bison Bonasus ofrece varios tipos de visitas para adaptarse a las necesidades de todos los visitantes:
- Caminando a la reserva desde el centro de interpretación (2 kilómetros).
- En bicicleta normal o eléctrica.
- En todoterreno.
Visita a la reserva
Nosotros elegimos realizar la visita a la reserva caminando desde el Centro de Interpretación, iniciando la ruta por un camino de tierra por donde suben los vehículos de los ganaderos locales. El trayecto tiene un leve desnivel pero es muy fácil, además que el camino está señalizado.

Pasado un kilómetro, nos encontramos con una bifurcación, debiendo seguir por la derecha del camino hasta encontrarnos con una entrada con un letrero que baja por una escalera unos cuantos metros entre un pequeño bosque.


Empezamos a bajar, ya junto a los guías de la reserva, y empezamos a escuchar cómo se movían los matorrales en el bosque. De repente ya vimos que se nos acercaban 4 imponentes bisontes; impresionan mucho, pues son los animales de mayor tamaño de Europa, llegando algunos a pesar hasta 900 kilos.

Al notar la presencia de los guías se acercaron. ya que tienen un olfato muy desarrollado y conocen su olor, y además que suelen llevarles pienso de cereales y legumbres que les dan para complementar su alimentación. En este grupo encontramos dos machos y dos hembras, que se nos acercaron a un metro de distancia, siempre separados por una cuerda y una cerca electrificada.

A pesar de que se está muy cerca de ellos, las normas de la visita son muy claras: no tocarlos, no hacer movimientos bruscos, mantener la voz baja y no alzar los brazos para evitar que ellos puedan sentirse amenazados y reaccionar bruscamente… no tienen muy buena vista y pueden confundir una caricia con un gesto agresivo.

Al final de la escalera se ha instalado una pasarela de madera a unos cuantos metros de altura y un mirador de dos plantas para que se puedan observar los bisontes desde otra perspectiva. El mirador es parecido a los que se tienen en algunos lugares para la observación de aves.

Con este grupo de bisontes también convive una pareja de caballos de Przewalski, caballo salvaje mongol o takhi, una raza de pequeño tamaño, patas proporcionalmente más cortas, estructura maciza, cola larga y cabeza más grande comparada con el resto del cuerpo. Los guías nos comentaron que nunca están cerca de los bisontes ignorándose mutuamente para vivir sin estar peleando.

Al visitar la reserva pudimos ver a los bisontes en su hábitat natural, moviéndose libremente en amplios espacios. Fue impresionante verlos de cerca, notar su tamaño y la fuerza que emanan, escuchando su fuerte respiración. La guía nos explicó detalles sobre su dieta, comportamiento social y el papel crucial que juegan en el ecosistema.
Para hacerse una idea de lo interesante de esta visita a la reserva Bison Bonasus, aquí dejamos este vídeo resumen:
Tras estar más de una hora observando estos maravillosos animales, retomamos el mismo camino de vuelta al Centro de Visitantes, donde dejamos el coche, para seguir recorriendo otros puntos de la Montaña Palentina.
Ubicación de Bison Bonasus
El Centro de Interpretación Bison Bonasus se encuentra en el pueblo de San Cebrián de Mudá a unos 24 minutos de Aguilar de Campoo en un entorno natural en la montaña palentina.
Para cualquiera de los tipos de visita que tiene la reserva recomendamos reservar directamente en su página:
Visitar el Centro de Interpretación Bison Bonasus es una experiencia enriquecedora que combina educación, naturaleza y aventura. Es un destino perfecto para una escapada familiar, una excursión escolar o simplemente para aquellos que deseen reconectar con la naturaleza y aprender sobre uno de los animales más emblemáticos de Europa. Te animamos a planificar tu visita y descubrir por ti mismo todo lo que este maravilloso lugar tiene para ofrecer.
¡¡Hasta el próximo post!!
- Ruta por las Pasarelas del Mondego - 13 julio, 2026
- Miradores de Fuerteventura - 25 mayo, 2026
- Faros de Fuerteventura - 11 mayo, 2026






