Xàtiva, o Játiva en castellano, es una bonita ciudad situada en el sur de la provincia de Valencia, siendo capital de la comarca de La Costera. Su origen se remonta a diversos asentamientos prehistóricos. Los iberos la llamaron Saiti y los romanos Saitabi o Saetabis. En época visigoda alcanzó gran importancia al convertirse en sede episcopal y, con el dominio musulmán, cuando se llamó Šāṭibat, alcanzó un gran desarrollo cultural. Tras la conquista cristiana llevada a cabo por Jaime I en 1244, fue la segunda ciudad del Reino de Valencia así como lugar de nacimiento de personajes ilustres, como dos Papas de la poderosa familia de los Borja, Calixto III y Alejandro VI, o el pintor José de Ribera “El Españoleto”.
Actualmente es una tranquila ciudad que conserva un amplio patrimonio monumental, habiendo sido declarado su casco antiguo Conjunto Histórico-Artístico en 1982.
Qué ver en Xàtiva
Son muy numerosos los puntos de interés para conocer en la ciudad, por lo que solamente explicaremos los más importantes o imprescindibles.
Castillo
El Castillo de Xàtiva es, sin duda, el icono más representativo de la ciudad. Esta fortaleza, situada en la cima de una colina, ofrece unas vistas panorámicas espectaculares de toda la comarca. El castillo se divide en dos partes: el Castillo Menor, de origen ibérico y romano, y el Castillo Mayor, construido durante la Edad Media.
La entrada cuesta 6€ en 2024 e incluye también el acceso al Museo Arqueológico de l’Almodí y al Museo de Bellas Artes, ambos en el casco histórico de la ciudad. Al castillo se puede llegar caminando, en coche excepto los domingos y festivos, o en bus lanzadera desde la Plaza del Espanyoleto por 1€ / trayecto.
Murallas
Desde el castillo bajan las imponentes que tienen origen ibérico y romano, aunque la mayor parte de los lienzos y torres conservados son islámicos o góticos. Destaca la Torre del Sol, del siglo XIII, que debe su nombre a su orientación hacia el este.
Mirador del Bellveret
Situado en la subida hacia el Castillo se encuentra este mirador natural que forma parte de la muralla y que ofrece bonitas vistas de la ciudad.
Ermita de Sant Feliu
Situada en la ladera del castillo, fue construida en el siglo XIII sobre los restos de una iglesia visigoda, por lo que es uno de los templos más antiguos de toda la Comunidad Valenciana. A pesar de que fuimos varias veces, siempre la encontramos cerrada. Otra ermita situada en la subida al castillo es la de Sant Josep, que está junto al Mirador de Bellveret.
Restos islámicos y nevera
En la ladera del castillo de han encontrado los restos de un palacio almohade del siglo XII en el que se distinguen cuatro zonas: zona doméstica, zona noble, patio y zona de huéspedes.
La nevera, situada más arriba, data de los siglos XVII-XVIII y consta de un pozo cilíndrico de 8 metros de profundidad y 13 de diámetro, cubierto por una bóveda redonda de piedra. Se utilizaba para conservar la nieve y ser vendida después.
Aljibe del Montsant
Está situado dentro de las instalaciones del hotel restaurante Mont-Sant, enclavado en el inicio de la subida al castillo. En este lugar hubo un antiguo convento cisterciense, estando fechada la construcción del aljibe a finales del siglo XIII. Conserva la escalera original de 29 peldaños y las paredes con grafitis de los siglos XVI a XIX. Se puede visitar previa solicitud en recepción del hotel.
Colegiata de Santa María
Situada en la plaza Calixto III, ya en el casco antiguo, la Iglesia Colegial Basílica de Santa María es una impresionante iglesia que comenzó a levantarse en el siglo XVI sobre el solar de la antigua mezquita, durando su construcción cuatro siglos más. Conocida como La Seu, es uno de los edificios más importantes de Xàtiva, destacando en el exterior la torre campanario en la fachada principal y la Puerta de los Escalones en la fachada norte. La tarifa de entrada es de 3€ en 2024.
Hospital Real
Situado frente a la Colegiata, fue construido en el siglo XIII por orden del rey Jaime I para curar a los enfermos sin recursos económicos y a los peregrinos, estando en funcionamiento hasta 1982. Destaca su espectacular fachada, mezcla de estilos gótico y renacentista. Hoy en día, alberga la Biblioteca Municipal.
Plaza del Mercado
Esta bonita plaza es lugar de reunión por la gran cantidad de bares y restaurantes que la llenan con sus terrazas cuando llega el buen tiempo. Es muy típica la imagen con la torre de la Iglesia Colegial Basílica de Santa María al fondo. Nos dijeron que aquí hay un local donde se toma granizado de limón con horchata, pero no lo encontramos.
Plaza de la Trinidad
Es una de las más emblemáticas de la ciudad. En ella encontramos importantes edificios como el Palacio de Alarcón del siglo XVIII, actuales Juzgados de Xàtiva, y el Convento de la Trinidad del siglo XIV, actual Archivo Municipal.
Retablo de la Casa Artigues
Se trata de un retablo con casi 300 azulejos de cerámica, situado en el edificio que albergó la antigua botica de la población. Fue realizado en el siglo XVIII como homenaje a la Virgen de la Seu y a personajes ilustres de la ciudad, entre ellos los Papas Calixto III y Alejandro VI.
Ruta de las fuentes
Xàtiva fue conocida como “la ciudad de las mil fuentes” por la relación que históricamente ha tenido con el agua, ya que ha tenido canales desde la época musulmana. En el siglo XVII, las fuentes eran de tres tipos: reales, privadas y vecinales. Algunas de las que vimos son:
- Fuente Real de los 25 caños: de estilo neoclásico, se construyó entre los siglos XVIII y XIX para sustituir una pila islámica del siglo XI.
- Fuente real de la Trinitat: situada en la plaza del mismo nombre, es de estilo gótico y copa octogonal, y data de finales del siglo XV.
- Fuente Real de Sant Francesc: situada junto a la iglesia del mismo nombre, se construyó a mediados del siglo XVIII en estilo barroco. Sobre ella hay una imagen del santo.
- Fuente Real del León: situada junto a la oficina de turismo, fue diseñada a mediados del siglo XIX tanto para las personas, por sus caños, como para el ganado, por su pila o abrevadero.
Otras fuentes son: Fuente Real en la Plaza de Roca, Fuente Real de los Peces en la Plaza del Trinquet, Fuente Real de Aldomar en la Plaza de Alejandro VI.
Jardín de Carmen Pérez o Jardín del Beso
Este bonito parque, situado muy cerca de la Fuente Real de los 25 caños, debe su nombre a los poemas de amor que el filósofo italiano Atilio Bruchetti dedicaba a su esposa Carmen Pérez hace un siglo, por lo que al principio también fue conocido como Jardín del Verso.
Además de vegetación frondosa, el jardín tiene un lavadero y un templete modernista, así como un tramo de muralla.
Museo Municipal del Almodí
Está en el interior de una antigua lonja de trigo del siglo XVI que conserva fachada gótica y patio renacentista con columnas jónicas. A través de piezas arqueológicas, explica la historia de Xàtiva desde la Prehistoria hasta la época musulmana.
Museo Municipal de Bellas Artes
A distancia del anterior, se encuentra este otro museo, ubicado en un edificio del siglo XVIII conocido también como Casa de la Enseñanza. Tiene portada barroca y escudo del fundador de la institución, el Arzobispo Mayoral. El museo alberga una de las colecciones de pintura más importantes de Valencia, con obras de Goya, Ribera, Miró. Pero, sin duda, lo más llamativo es el retrato del rey Felipe V, del pintor local Josep Amorós, colgado boca abajo por ordenar quemar la ciudad y desterrar a sus habitantes.
Modernismo
Xàtiva conserva algunos edificios que demuestran el paso del movimiento modernista a principios del siglo XX, que se plasmó en la arquitectura debido al crecimiento de la ciudad por el desarrollo socioeconómico que vivió toda la provincia de Valencia en ese momento. Algunos ejemplos modernistas son:
- Casa Botella, construida en el solar del antiguo teatro principal.
- Edificio Selgas, actual sede de la oficina de Hacienda y de la Diputación de Valencia.
- Antigua Gasolinera Alameda, junto a la Fuente Real del León y la oficina de turismo.
- Casa de la Ciudad, actual Ayuntamiento.
Gastronomía en Xàtiva
La ciudad ofrece una variada oferta gastronómica destacando la cocina local, esencialmente mediterránea, elaborada con recetas tradicionales y productos naturales como carnes, verduras y hortalizas. Los platos estrella son todos los derivados del arroz: arroz caldoso, arroz con acelgas, arroz con alubias y nabos… Pero el más típico de Xàtiva es el arroz al horno en cazuela de barro, cuyos ingredientes son garbanzos, patata, carne de cerdo, tomate, ajo y morcilla. Contundente pero delicioso.
En cuanto a la repostería, están el arnadí, elaborado con calabaza y almendras, y la almoixàvena, elaborada con huevos, harina, azúcar, canela y manteca. Ambos dulces tienen origen musulmán.
Alrededores de Xàtiva
Xàtiva tiene muy buena situación para recorrer otros pueblos del interior de las provincias de Valencia y Alicante, pero también para llegar en poco tiempo a la costa y disfrutar de la playa. Algunos de los lugares que se pueden conocer cerca de Xàtiva son:
- Arcadetes d’Alboi, un acueducto gótico que suministró agua a la ciudad en época islámica salvando el desnivel del barranco del Pont Sec; tiene 200 metros de longitud y 9 arcos apuntados.
- Ruta de la Cova Negra: situada en un espacio natural declarado Paraje Natural Municipal en 2006, se trata de una cueva que debe su nombre al color oscuro de sus paredes y fue hogar de Neandertales en el Paleolítico.
- Piscinas naturales de Pou Clar, consideradas el nacimiento del río Clariano.
- Bocairent, pintoresco pueblo conocido por sus casas cuevas y su casco antiguo medieval.
- Gandía y Playas de Gandía.
- Cullera y playas de Cullera.
Xàtiva es un destino que combina a la perfección historia, cultura, gastronomía y naturaleza, siendo una escapada única en la Comunidad Valenciana. ¡Xàtiva enamora!
¡¡Hasta el próximo post!!
Española, de formación economista aunque nunca me he considerado ni ejercido como tal, digamos más bien que soy inquieta intelectualmente. Intento aprender las disciplinas que me atraen, como los recursos humanos y la corrección profesional, aunque no haya podido ponerlas en práctica de momento. Pero ya tengo algunas nuevas en cola…
Me gusta, obviamente, viajar y descubrir las maravillas del mundo (he estado en más de 40 países… ¡y los que me quedan!), leer con avidez, experimentar en la cocina, aprender cosas nuevas.
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