El Tren del Chocolate y visita a Gruyer

Terminamos la visita a la fábrica de quesos y fuimos a conocer el pequeño pueblo medieval de Gruyère, enclavado en una colina; es como ver un pueblo de cuento.

Pero siendo un pueblo tan pequeño te preguntarás qué tiene para ver… Pues te sorprenderá saber que tiene una pequeña iglesia, muchos restaurantes y tres museos muy diferentes.  El museo H.R. Giger que muestra las obras de Giger, un diseñador conocido por sus aportaciones al mundo del cine en la película Alien y ganador de un Oscar. El museo del Tíbet, que tiene 300 esculturas budistas y obras rituales de diferentes lugares del Himalaya.

El tercer museo es también el Castillo de Gruyère, que exhibe obras de 8 siglos de antigüedad y se encuentra en la parte más alta del pueblo. Este castillo, junto al de Chillon, es uno de los más visitados de Suiza.

No vimos el interior del castillo pero en la entrada te encuentras en uno de sus muros las primeras estatuas y antigüedades.

El pueblo también cuenta con murallas a su alrededor que, en un principio, sirvieron de protección y hoy son un atractivo para subir a apreciar las bellas vistas de las montañas de los Prealpes  y tiene zonas habilitadas para hacer picnic en los verdes pastos.

Continuamos con el tour y nos dirigimos en el bus hasta Broc, donde se encuentra la Maison Cailler donde pudimos ver todo el proceso de elaboración del chocolate y, la mejor parte, probarlo. Hay que mencionar que esta fábrica es parte de la mundialmente conocida empresa Nestlé.

El tour inicia con una representación en varias salas trasladándonos hasta épocas de los aztecas, cuando descubrieron el cacao, después cómo llegó a Europa y finalmente cómo François-Louis Caillerempezó a fabricar chocolate.

Transcurridos unos 20 minutos conociendo toda la historia del origen del chocolate, pasamos a conocer el proceso industrial que se realiza hoy en día, pudiendo observar parte de la fábrica hasta que el producto está envuelto.

Y la parte final del recorrido, la más esperada, terminando en un sala donde se pueden saborear los diferentes tipos de chocolates que se fabrican, con leche, con almendras, con miel… mmmmmm, para los amantes del chocolate esta sala viene siendo algo así como el paraíso en la tierra.

Al salir del recorrido, se ve a un lado el taller de chocolate, que es una escuela para niños donde aprenden todo sobre el chocolate para poder ser un maestro chocolatero. Terminamos en la tienda, donde te volverás loco con paredes repletas de tabletas de chocolates de todos los tamaños y donde te puedes preparar tu propia cajita con diferentes sabores; eso sí, procura controlar tus instintos golosos porque te puedes dejar una pasta.

Y como un reloj suizo, a las 15:55 en punto sale el bus hasta la estación de trenes donde tomamos rumbo nuevamente a Montreux para terminar el día.

Horarios del tren del chocolate

Dependiendo de la época del año en que viajes a Suiza, el tren tiene horarios y frecuencias diferentes, incluso hay épocas del año que no opera. Hasta 2017 los horarios son:

• De mayo a junio: funciona de lunes a jueves.
• Julio y agosto: el tren opera cada día de la semana.
• Septiembre y mediados de octubre: sólo funciona lunes, miércoles y jueves.

¿Cuánto cuesta el tren del chocolate?

El tren del chocolate con todo lo que incluye (viaje de ida y vuelta, desayuno, visita la fábrica de queso, visita a Gruyère y visita a la Maison Cailler) cuesta 99 francos suizos por persona que, al cambio en 2017, serían unos 87 euros.

Tomar este tres es una experiencia diferente para conocer dos cosas por las cuales se conoce tanto a Suiza en el mundo. Si tienes la oportunidad de tomar el tren del chocolate, no dudes en hacerlo.

¡¡Hasta el próximo post!!